出羽桜酒造が誇る「桜花 吟醸」は、1980年の発売以来、吟醸酒のパイオニアとして多くの愛好家に親しまれてきました。山形県産の美山錦を50%まで精米し、こだま酵母を用いて醸造されたこの酒は、華やかでフルーティーな吟醸香と、滑らかで透明感のある味わいが特徴です。口に含むと、リンゴや和梨を思わせる香りが広がり、柔らかな甘みと程よい酸味が調和し、後味はすっきりとキレが良い仕上がりとなっています。冷やして飲むことで、その爽やかさと香りが一層引き立ちます。和食全般、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理との相性が良く、食中酒としても最適です。出羽桜酒造は、山形県天童市に位置し、吟醸酒の普及に大きく貢献した蔵元として知られています。「桜花 吟醸」は、その代表銘柄として、国内外で高い評価を受け続けています。