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出羽桜 桜花 吟醸酒

出羽桜 桜花 吟醸酒

一般の評価

4.1

8件の評価

出羽桜酒造が1980年に発売した「桜花 吟醸酒」は、吟醸酒の先駆けとして日本酒ファンから長年愛され続けています。このお酒は、フルーティーな吟醸香と爽やかな味わいが特徴で、初めて日本酒を飲む方にも親しみやすい一杯です。精米歩合50%の国産米を使用し、小川酵母で醸造されたこの吟醸酒は、華やかな香りとバランスの取れた味わいを持ち、冷やして飲むことでその魅力が一層引き立ちます。また、英国王室御用達のワイン商BB&R社が初めて取り扱った日本酒としても知られ、国際的な評価も高い逸品です。和食全般はもちろん、パスタやピザなど洋食とも相性が良く、食卓を華やかに彩ります。冷やして5〜10℃でお楽しみいただくのがおすすめです。

詳細

日本酒度
5
酸度
1.2
度数
15
精米歩合
50
データなし
酵母
データなし
種類
吟醸
酒蔵
出羽桜酒造株式会社
地域
山形
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • フローラル
  • ハチミツ
  • スパイシー
  • 胡椒
  • シナモン
  • 甘味
  • 旨味
  • 複雑
  • なめらか

ペアリング

no data

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

出羽桜酒造株式会社

出羽桜酒造株式会社

山形

天童市にある著名な酒蔵で、将棋駒で有名です。出羽桜酒造は吟醸酒のパイオニアとして知られ、そのスタイルの普及に貢献しました。彼らの代表的な「桜花吟醸」は、イギリス最古のワイン商によって初めて英国王室に提供される日本酒として選ばれ、国際的な評価を得ました。今日、出羽桜は世界中に輸出されており、30カ国以上60都市で熱心なファンを獲得しています。この日本酒は、山形を代表するラ・フランスを思わせる優雅な吟醸香と、滑らかな口当たり、そして豊かな旨味の深みが特徴です。

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レビュー

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