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七郎兵衛 純米吟醸 美山錦 五拾五

七郎兵衛 純米吟醸 美山錦 五拾五

エキスパートの評価

verified

91

一般の評価

4.5

1件の評価

美山錦を55%まで磨いた純米吟醸。華やかすぎない香りの中に、スッキリとした旨味と酸味の心地よいバランスが光ります。 熟成によって生まれた複雑味・深み・コクが特徴で、冷やでも燗でも崩れることなく、それぞれの温度帯で表情豊かに楽しめます。熱燗にしても腰が折れないしっかりとした骨格は、この酒ならでは。 七郎兵衛シリーズの看板を担う中核の一本。幅広いシーンで頼りになる、飲み飽きしない旨さです。

詳細

日本酒度
3
酸度
データなし
度数
15.5
精米歩合
55
美山錦
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
有限会社竹浪酒造店
地域
青森
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特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

ペアリング

no data

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

有限会社竹浪酒造店

有限会社竹浪酒造店

青森

竹浪(たけなみ)酒造店は青森で最も古い酒蔵で、歴史は370年以上に及びます。 威厳ある岩木山にちなんで名付けられた当蔵の日本酒は、その純粋な地下水と肥沃な津軽平野で育てられた米を使用して醸造されています。米洗いから麹作り、発酵、搾りに至るまですべての工程を一つ一つ手作業で行っております。 代表銘柄は「岩木正宗(いわきまさむね)」と「七郎兵衛(しちろべえ)」です。 純米酒のみを製造することに専念しており、津軽地方の力強い酒の中でもひときわ異彩を放つ、豊かでフルボディかつ辛口のスタイルを作り上げています。それに加え、滑らかで心地よい飲み心地を保証します。

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レビュー

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