広島県東広島市に蔵を構える金光酒造が手がける「桜吹雪特別純米うすにごり生」は、春の桜吹雪を思わせる華やかな味わいが特徴の特別純米酒です。創業明治13年（1880年）の金光酒造は、2003年に5代目当主・金光秀起氏のもと、手造りの酒造りに回帰し、地元の酒米を活かした個性豊かな酒を醸しています。この「桜吹雪特別純米うすにごり生」は、50%の精米歩合により、米の旨味を存分に引き出し、ほのかな甘みと旨味が調和した味わいを実現しています。うすにごりの生酒ならではのフレッシュな風味が楽しめ、春の訪れを感じさせる一杯です。和食全般との相性が良く、特に旬の魚介や春野菜を使った料理と合わせることで、より一層その魅力を堪能できます。