

「賀茂金秀 やっぱりお燗」は、広島県東広島市の金光酒造が醸す純米酒で、冬季限定の特別な一本です。精米歩合65%で仕上げられたこのお酒は、穏やかな香りと米の旨味が調和し、口当たりは柔らかく、後味はすっきりとしています。特にお燗にすることで、その魅力が一層引き立ち、寒い季節にぴったりの温もりを提供します。鍋料理や煮物など、味わい深い和食との相性が良く、食卓を豊かに彩ります。金光酒造は、1880年創業の歴史ある蔵元で、「フレッシュ&ジューシー」をコンセプトに、広島県産の酒米を中心に使用し、手造りで個性ある酒造りを追求しています。「賀茂金秀 やっぱりお燗」は、そんな蔵元のこだわりが詰まった逸品で、冬の夜に心と体を温めてくれることでしょう。
詳細
日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
15
精米歩合
60
米
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
金光酒造合資会社
地域
広島
誤りを報告する
特徴
香り控えめ
香り強め
辛い
甘い
すっきり
濃醇
- フルーティ
- 旨味
- 酸味
- 辛口
- 甘味
- キレのある
- 苦味
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
金光酒造合資会社
広島
金光酒造は、広島県東広島市を代表する酒蔵の一つで、兵庫県の灘、京都府の伏見と並ぶ“日本三大銘醸地”として知られる地域に位置しています。
明治13年(1880年)に創業し、東広島市内の農業が盛んな黒瀬町に蔵を構え、代表銘柄「桜吹雪」を中心に普通酒の製造を続けてきました。
2003年、5代目当主の金光秀起氏は、手造りで個性ある酒造りに立ち戻るため、自動設備の使用をやめ、社員蔵人による製造を再開しました。そして、地元の「賀茂」地区と自身の名前の「金」と「秀」を組み合わせた新銘柄「賀茂金秀」を立ち上げました。
現在では、その確かな品質が高く評価され、広島県産のさまざまな酒米を使用した酒造りが行われています。
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レビュー
データなし
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