熊本県阿蘇郡高森町に位置する山村酒造は、1762年（宝暦12年）創業の歴史ある酒蔵です。標高550メートルの高地にあり、阿蘇外輪山の伏流水と地元産の米を使用して、伝統的な酒造りを続けています。 「れいざん 正清精」は、山村酒造が手掛ける純米酒で、米本来の旨味を存分に引き出した一品です。精米歩合65%で仕上げられ、穏やかな香りとすっきりとした飲み口が特徴です。冷やしても常温でも美味しくいただけますが、特に冷やすことでその爽やかさが際立ちます。 このお酒は、熊本の郷土料理である馬刺しやからし蓮根、一文字のぐるぐるなどと相性抜群です。料理の味を引き立て、食中酒としても最適です。 山村酒造では、酒蔵見学も受け付けており、酒造りの工程を間近で見ることができます。見学後には試飲も可能で、れいざんの魅力を存分に味わえます。訪問の際は、事前予約をお勧めします。 阿蘇の自然と伝統が息づく「れいざん 正清精」を、ぜひ一度ご賞味ください。