栃木県最古の酒蔵、第一酒造が醸す「開華 大寒仕込み 純米吟醸」は、酒造りに最適な厳冬期に仕込まれた逸品です。この時期の米質や造りの特徴を十分に把握し、加水を一切行わない原酒を、加熱殺菌せず無濾過のまま瓶詰めしています。そのため、新酒ならではの爽快な酸味とピュアな甘みが際立ち、無垢な美味しさを堪能できます。春の訪れとともに、この季節限定の味わいをぜひお楽しみください。また、軽やかな口当たりと芳醇な香りは、白身魚の刺身や天ぷらなど、繊細な味わいの和食との相性が抜群です。第一酒造は、創業350年を超える歴史を持ち、自社の畑で酒米の栽培から収穫まで一貫して行うなど、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。そのこだわりが詰まった「開華 大寒仕込み 純米吟醸」を、ぜひ一度ご賞味ください。