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開華 風の一輪 純米吟醸

開華 風の一輪 純米吟醸

一般の評価

4.2

1件の評価

栃木県佐野市に位置する第一酒造が醸す「開華 風の一輪 純米吟醸」は、華やかで繊細な吟醸香と、やわらかで軽快な旨味・酸味が調和した逸品です。使用する酒米には、五百万石と美山錦を採用し、精米歩合は53%まで磨き上げています。また、栃木県独自の酵母「栃木イースト」を使用することで、独特の風味を引き出しています。アルコール度数は14%で、冷酒や常温でお楽しみいただけます。その繊細な味わいは、白身魚の刺身や軽めの和食との相性が抜群です。第一酒造は1673年創業の栃木県最古の酒蔵で、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。「開華 風の一輪 純米吟醸」は、その歴史と技術が詰まった一杯で、日本酒愛好家から初心者まで幅広くお楽しみいただけます。

詳細

日本酒度
2
酸度
1
度数
14
精米歩合
55
五百万石・美山錦
酵母
栃木イースト
種類
純米吟醸
酒蔵
第一酒造株式会社
地域
栃木
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特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

第一酒造株式会社

第一酒造株式会社

栃木

創業350年前に遡る第一酒造株式会社は、栃木県で最も古い酒蔵です。創業以来、酒造だけでなく農業も手がけており、自らの畑での植え付けから収穫までを一貫して行っています。使用する酒米には、雄町、五百万石、兵庫県産の山田錦、長野県産の美山錦などがあります。仕込み水は、日本の名水100選にも選ばれた高品質な水を使用しています。第一酒造の代表的な大吟醸酒『開華』は、栃木県のお土産としても人気があり、全国的に支持されています。

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