栃木県佐野市に位置する第一酒造は、1673年創業の県内最古の酒蔵であり、350年以上の歴史を誇ります。自社水田での米作りから酒造りまで一貫して行い、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。 「開華 新元号記念酒」は、令和の新時代を祝して醸造された純米酒です。地元佐野の美味しい水と、地元田島町の農家が育てた米を主原料に使用し、風土の特徴を活かした自然で円やかな旨味とすっきりとした飲み口が特徴です。精米歩合は65％で、アルコール度数は14度。冷酒から常温、ぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめます。特に、ぬる燗では旨味が一層引き立ち、料理との相性も抜群です。和食全般、特に酢豚や茶わん蒸し、イカと青菜の豆鼓炒めなどと合わせると、互いの味わいを高め合います。 第一酒造は、全国新酒鑑評会で22回の金賞を受賞するなど、その品質の高さが評価されています。また、夏の「ひやガーデン」や秋の「酒蔵茶屋」など、季節ごとのイベントも開催し、多くの方に日本酒の魅力を伝えています。新たな時代の幕開けを祝う「開華 新元号記念酒」をぜひお試しください。