長崎県佐世保市江迎町に位置する潜龍酒造は、1688年（元禄元年）創業の歴史ある酒蔵です。伝統的な酒造りを守り続ける同蔵が手掛ける「辛口生貯蔵酒」は、すっきりとした辛口の味わいが特徴の普通酒です。生貯蔵酒とは、搾った後に一度だけ加熱処理を行い、低温で貯蔵することで、フレッシュな風味と爽やかな香りを保つ製法です。この製法により、米の旨味を感じつつもキレのある後味が楽しめます。冷やして飲むことで、そのシャープな味わいが一層引き立ち、刺身や天ぷらなどの和食はもちろん、洋食とも相性抜群です。長崎の風土と伝統が息づく一杯を、ぜひお試しください。