長崎県佐世保市江迎町に位置する潜龍酒造は、1688年（元禄元年）創業の歴史ある酒蔵です。地元の水と米、そして伝統的な製法にこだわり、300年以上にわたり酒造りを続けています。その代表銘柄である「本陣 殿様の献上酒 辛口本醸造 無濾過生」は、平戸藩主への献上酒としても知られています。 この本醸造酒は、無濾過生原酒ならではのフレッシュで力強い味わいが特徴です。口に含むと、米の旨味とアルコールの芳醇な香りが広がり、濃厚な辛口の味わいが楽しめます。アルコール度数は17度とやや高めで、しっかりとした飲みごたえがあります。 地元の食材との相性も抜群で、特に甘めの九州醤油を使った料理や、濃い味付けの肉料理、焼き魚などと合わせると、その旨味が一層引き立ちます。また、冷やしても美味しくいただけますが、ぬる燗にするとより深い味わいを堪能できます。 伝統と地域の恵みが詰まった「本陣 殿様の献上酒 辛口本醸造 無濾過生」をぜひ一度お試しください。