「関白宣言」は、長崎県佐世保市の老舗酒蔵、潜龍酒造が醸す純米酒です。この銘柄は、長崎出身のシンガーソングライター、さだまさし氏の名曲「関白宣言」にちなんで名付けられ、ラベルには氏の直筆があしらわれています。 原料米には「レイホウ」を使用し、精米歩合65%で丁寧に仕上げられています。米本来の旨みとふくよかな味わいが特徴で、冷やしても燗酒としても楽しめる万能な一本です。特に、酸味の効いた料理との相性が良く、食中酒としても最適です。 潜龍酒造は、1688年創業の歴史ある酒蔵で、地元産の米と清らかな伏流水を用い、伝統的な製法で酒造りを続けています。その品質へのこだわりが、「関白宣言」の豊かな味わいに反映されています。