玉乃光酒造が手がける純米吟醸『TAMA』は、伝統と革新が融合した逸品です。創業350年を超える歴史を持つ同蔵は、純米酒の復活に尽力し、米と水のみで醸す酒造りを貫いてきました。この『TAMA』は、岡山県産の酒米「雄町」を100％使用し、ワイン酵母で仕込むことで、従来の日本酒にはない多彩な甘味と酸味、そして旨味のハーモニーを実現しています。アルコール度数は12度と低めで、フルーティーな香りと爽やかな味わいが特徴です。冷やしてワイングラスで楽しむと、白ワインのような感覚で味わえます。また、唐揚げや焼き肉、すき焼き、酢豚、チーズなど、コクのある料理との相性も抜群です。日本酒とワインの醸造技術が見事に融合した『TAMA』で、新たな味わいの世界をお楽しみください。