南郷純米酒は、福島県の矢澤酒造店が醸造する純米酒です。1833年創業の矢澤酒造店は、清流久慈川の上流に位置し、その豊かな湧き水を仕込み水として使用しています。この酒は、料理と共に楽しむことを目的として造られており、米本来の旨味を活かしたすっきりとした辛口の味わいが特徴です。精米歩合は60%で、米の外側を40%削ることで雑味を抑え、クリアな味わいを実現しています。精米歩合が低い（数値が高い）ほど、米の旨味やコクが強く感じられますが、南郷純米酒はそのバランスが絶妙です。冷やしても燗でも美味しく、和食全般、特に刺身や焼き魚などの淡白な料理との相性が抜群です。矢澤酒造店の伝統と技術が詰まった南郷純米酒を、ぜひ一度お試しください。