岐阜県の小町酒造が醸す「長良川 仕込み 六号 純米吟醸 本生」は、地元の飛騨誉米を使用し、精米歩合55%まで磨き上げた純米吟醸酒です。このお酒は、甘みと酸味が絶妙に調和し、軽やかで心地よい味わいが特徴です。日本酒度が4で、わずかに甘みを感じる仕上がりとなっており、寿司や焼き魚などの淡白な料理との相性が抜群です。長良川の地下水を仕込み水として使用し、伝統的な技術で醸造されたこのお酒は、岐阜の風土と文化を感じさせる逸品です。冷やしてお楽しみいただくことで、その繊細な風味が一層引き立ちます。