「長良川 吟醸冷酒」は、岐阜県各務原市にある小町酒造が醸す吟醸酒です。1894年創業の小町酒造は、長良川の伏流水を仕込み水として使用し、伝統的な技法と自然環境音楽を取り入れた独自の醸造方法で知られています。蔵内に響く自然音楽は、麹菌や酵母菌の発酵を促進し、酒の旨味を最大限に引き出す役割を果たしています。 この吟醸冷酒は、岐阜県産の酒米「飛騨ほまれ」を使用し、精米歩合55%まで磨き上げています。アルコール度数は14～15%で、冷やして飲むことでフレッシュでスッキリとした端正な飲み口と繊細な旨味、高級感ある風味を楽しめます。 香りは穏やかで、食事とともに楽しみやすい食中吟醸酒として仕上げられています。冷やすことでその瑞々しさが一層引き立ち、後味まで心地よい余韻が続きます。 「長良川 吟醸冷酒」は、和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせることで、その魅力を存分に堪能できます。冷蔵庫でしっかりと冷やし、涼冷え（15℃前後）でお楽しみいただくのがおすすめです。