「長良川 純米吟醸 天河」は、岐阜県各務原市にある小町酒造が醸す逸品です。1894年創業の同蔵は、清流・長良川の伏流水と岐阜県産の酒米「飛騨ほまれ」を使用し、伝統的な技法で酒造りを行っています。蔵内には自然環境音楽が響き渡り、麹菌や酵母菌の発酵を促進し、酒の旨みを最大限に引き出しています。 この純米吟醸は、ふくよかで甘い香りが上品に広がり、やわらかな口当たりと米の旨みが調和した旨口の味わいが特徴です。冷やして飲むと、爽やかな香りとキレの良い喉越しが楽しめます。また、常温やぬる燗でもその旨みが引き立ち、さまざまな温度帯で楽しめるお酒です。 和食全般との相性が良く、特に赤味噌を使った料理や濃厚な味付けの郷土料理と合わせると、互いの旨みを引き立て合います。日々の食卓から特別な席まで、幅広いシーンでお楽しみいただける一本です。