長良川純米酒は、岐阜県各務原市に位置する小町酒造が醸す、日々の食卓に寄り添う純米酒です。1894年創業の小町酒造は、長良川の伏流水を仕込み水として使用し、伝統的な技法で酒造りを行っています。蔵内には自然環境音楽が流れ、心地よい雰囲気の中で醸造が行われています。 この純米酒は、岐阜県産の米を65%まで精米し、アルコール度数は14度以上15度未満です。やさしい膨らみのある米の旨味とまろやかな口当たりが特徴で、やや辛口の味わいが料理の味を引き立てます。 冷やして、常温、ぬる燗と、さまざまな温度帯で楽しめるため、季節や好みに応じてお召し上がりいただけます。特に、赤味噌を使ったコクのある料理や、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めなど、幅広い料理との相性が良く、日々の食卓を豊かに彩ります。 長良川純米酒は、伝統と革新が融合した小町酒造の技術が詰まった一本です。そのやさしい味わいと多彩な楽しみ方で、日本酒初心者から愛好家まで、多くの方に親しまれています。