特別純米酒「加佐一陽（かさいちよう）」は、京都府舞鶴市に位置する池田酒造が醸す逸品です。明治12年（1879年）創業の同蔵は、「飲むと笑顔になるお酒」を目指し、純米酒造りに専念しています。 この酒は、京都産の酒米「祝」と「京の輝き」を使用し、精米歩合55%まで磨き上げています。その結果、フレッシュで爽やかな香りと、すっきりとした飲み口が特徴となっています。口に含むと、ほのかな甘みが広がり、後味は軽やかでキレが良く、さまざまな料理と調和します。 特に、白身魚の刺身や酢の物などの和食との相性が抜群です。冷やして飲むことで、その魅力が一層引き立ちます。また、2022年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門 純米酒の部で銀賞を受賞しており、その品質の高さが証明されています。 「加佐一陽」という名は、蔵元が位置する由良川下流域の「加佐」地域に由来し、「加佐の地から飲んだ人が明るく幸せになるような酒」を届けたいという想いが込められています。日々の食卓を彩る一杯として、ぜひお試しください。