京都府舞鶴市に位置する池田酒造が醸す「純米吟醸 池雲 五百万石」は、京都府産の酒造好適米「五百万石」を100％使用した純米吟醸酒です。精米歩合55％まで磨き上げられた米と、協会10号酵母を用いて丁寧に仕込まれています。その結果、爽やかな香りと優しい口当たりが特徴となり、フレッシュな味わいとくっきりとした酸味が調和しています。このお酒は、全国新酒鑑評会で複数回の金賞を受賞し、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）SAKE部門でもゴールドメダルを獲得するなど、高い評価を受けています。冷やしても燗でも楽しめるため、寿司や刺身、焼き魚などの和食全般と相性が良く、食中酒として最適です。池田酒造は、明治12年（1879年）創業の歴史ある酒蔵で、「飲むと笑顔になるお酒」を目指し、日々酒造りに励んでいます。その想いが詰まった「純米吟醸 池雲 五百万石」をぜひ一度ご賞味ください。