「純米大吟醸 菊の司 ゆいの香仕込み」は、岩手県最古の酒蔵である菊の司酒造が誇る逸品です。1772年創業の同蔵は、岩手山の清らかな伏流水と厳選された地元産の米を使用し、伝統技術を受け継ぎながらも革新を続けています。 この純米大吟醸は、精米歩合40%まで磨き上げた米を使用し、雑味のないクリアな味わいと滑らかな口当たりを実現しています。上品で華やかな香りが立ち上り、繊細な甘みと酸味が絶妙に調和した味わいが特徴です。 軽やかな前菜や繊細な味付けの海鮮料理と特に相性が良く、食事の味わいを一層引き立てます。伝統と革新が融合したこの一杯で、至福のひとときをお楽しみください。