「菊の司 大吟醸 手作り七福神 門外不出」は、岩手県最古の酒蔵である菊の司酒造が誇る逸品です。1772年創業の同蔵は、伝統的な手作りの技法を守り続けています。この大吟醸酒は、精米歩合50%まで磨き上げた美山錦を使用し、協会9号系酵母で醸されています。その結果、華やかな香りとキレのある味わいが特徴となっています。アルコール度数は16度で、辛口の仕上がりです。冷やして飲むことで、より一層の風味を楽しめます。和食全般、特に刺身や天ぷらとの相性が抜群で、食事の味を引き立てます。伝統と技術が融合したこの一杯を、ぜひご堪能ください。