大輪菊盛 辛口花泉酒（たいりんきくもり からくちかせんしゅ）は、青森県の老舗、丸竹酒造店が醸す普通酒です。1683年、津軽藩第4代藩主・津軽信政の時代に創業された丸竹酒造店は、国吉地域の公式な酒造屋および商人として長い歴史を誇ります。現在、竹内家の14代目当主が伝統を受け継ぎ、家系内でのみ伝えられる秘密の醸造書を守り続けています。酒造りへのこだわりは変わらず、ユネスコ世界遺産に登録された白神山地の澄んだ地下水を用い、高品質な酒を醸しています。 この辛口花泉酒は、キレのある辛口の味わいが特徴で、食中酒として幅広い料理と相性が良いです。特に刺身や焼き魚、天ぷらなどの和食との組み合わせがおすすめです。また、冷やしても燗にしても美味しくいただけるため、季節や好みに応じて楽しめます。 丸竹酒造店の伝統と技術が詰まった大輪菊盛 辛口花泉酒は、日常の食卓を豊かに彩る一杯として、多くの日本酒愛好家に親しまれています。