青森県弘前市に位置する丸竹酒造店が醸す「白神ロマンの宴 純米大吟醸」は、世界遺産・白神山地の清らかな伏流水を仕込み水として使用し、丹精込めて造られた逸品です。 この酒は、米の旨味がそのまま酒にマッチしたお酒です。 その繊細な味わいは、和食全般との相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの淡白な料理と合わせることで、互いの風味を引き立てます。 創業1686年の丸竹酒造店は、津軽藩の御用商人としての歴史を持ち、14代にわたり伝統の技を受け継いできました。 白神山地の恵みと長年の技術が融合した「白神ロマンの宴 純米大吟醸」は、特別なひとときを彩るにふさわしい日本酒です。