「山田錦純米生酒」は、静岡県浜松市の花の舞酒造が醸す純米酒です。この酒蔵は1864年創業の老舗で、地元産の米と水にこだわり、静岡の風土を活かした酒造りを続けています。 このお酒は、静岡県産の酒造好適米「山田錦」を100%使用し、精米歩合60%まで磨き上げています。仕込み水には、南アルプス赤石山系の伏流水を使用し、まろやかで清らかな味わいを実現しています。 生酒ならではのフレッシュな香りと、なめらかな喉ごしが特徴で、ほのかな果実香が漂います。アルコール度数は14.5%で、軽やかな飲み口が魅力です。 このお酒は、刺身や寿司、天ぷらなどの和食はもちろん、チーズやサラミなどの洋食とも相性が良く、幅広い料理と楽しむことができます。 静岡の自然と伝統が息づく「山田錦純米生酒」を、ぜひ一度ご賞味ください。