花の舞酒造が誇る「限定純米大吟醸」は、静岡県産の山田錦を100%使用し、精米歩合50%まで磨き上げた逸品です。この酒は、瑞々しいプリンスメロンの香りと、青バナナや野花、ほのかな米の香りが調和した芳醇な香りが特徴です。口に含むと、優しい甘さときめ細やかな酸味が広がり、穏やかな苦味とミネラル感が後味を引き締めます。全体的に柔らかく雑味が少ないため、初心者から日本酒愛好家まで幅広く楽しめる味わいとなっています。このお酒は、白身魚のかぶら蒸しや鱧、鱈などの上品な魚料理と相性が良く、料理の甘さと酒の上品さが相乗効果を生み出します。冷暗所で保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。花の舞酒造は、地元静岡県産の米にこだわり、最高の地酒を追求し続けています。