奈良県の長龍酒造が手がける「四季咲 款冬華（しきざき かんとうか）」は、四季折々の風情を映し出す限定シリーズの第9弾として登場しました。この山廃純米吟醸は、岡山県高島産の雄町米を100%使用し、精米歩合55%で丁寧に仕込まれています。山廃仕込み特有の複雑な旨味と、無濾過原酒ならではの力強い味わいが特徴です。日本酒度+15の超辛口で、軽快なボディながらもキレのある後味が楽しめます。冷やしても美味しくいただけますが、燗にすることでさらに深みが増し、寒い季節にぴったりの一杯となります。脂ののった魚や濃い味付けの肉料理と相性が良く、食中酒としても最適です。四季咲シリーズの締めくくりにふさわしい、冬の味覚を引き立てる逸品をぜひご堪能ください。