「特別純米酒 実楽山田錦」は、兵庫県三木市吉川町の特A地区「実楽」で栽培された希少な山田錦を100％使用し、伝統的な生酛造りで醸された特別純米酒です。この地域と沢の鶴は130年近くの深い絆で結ばれ、毎週田んぼに通い米作りから学ぶなど、地域とのつながりを大切にしています。生酛造りならではのキレのある旨みときめ細やかな口当たりが特徴で、冷やでも美味しくいただけますが、燗にするとお肉料理との相性が抜群です。すき焼きや焼き鳥（タレ）、クリームシチュー、ビーフステーキ、八宝菜、麻婆豆腐など、旨味の強い料理と合わせてお楽しみください。精米歩合は70％で、アルコール度数は14.5％です。名水百選に選ばれた灘の宮水を仕込み水として使用し、米の旨みを最大限に引き出しています。このお酒は、平成27年モンドセレクション金賞やスローフードジャパン燗酒コンテスト2015金賞を受賞するなど、高い評価を受けています。冷やでは独特の香りと味のバランスを、燗では生酛造り特有のしっかりとしたコクをお楽しみいただけます。日々の食卓を豊かに彩る一杯として、ぜひお試しください。