沢の鶴株式会社が誇る「純米酒 山田錦」は、酒米の王様と称される山田錦を55％、一般米を45％使用し、名水百選に選ばれた灘の宮水で仕込んだ純米酒です。山田錦の繊細な味わいと一般米の力強い旨みが絶妙に調和し、やや辛口でコクのある味わいが特徴です。冷やして飲むと上品な香りとすっきりとした味わいが楽しめ、ぬる燗（45℃～50℃）では旨みが一層引き立ち、なめらかな口当たりが広がります。魚の煮付けやグラタンなど、旨みの強い料理との相性も抜群です。1717年創業の沢の鶴が培った伝統と技術が詰まった一杯を、ぜひお楽しみください。