兵庫県明石市の太陽酒造が手掛ける「純米垂れ口」は、伝統的な製法と職人のこだわりが詰まった純米吟醸酒です。江戸後期から明治25年に建てられた木造の蔵で、和釜や木製のこしきなど昔ながらの道具を用いて醸造されています。この酒は、兵庫県産の山田錦を60％まで精米し、無濾過生原酒として瓶詰めされています。そのため、濃厚で力強い旨味と辛口のキレが特徴で、飲み進めるほどに深い味わいに引き込まれます。冷やしすぎず、常温やぬる燗で楽しむと、より一層その魅力を堪能できます。濃厚な味わいのため、しっかりとした味付けの料理や肉料理との相性が抜群です。伝統と情熱が生み出す「純米垂れ口」を、ぜひ一度ご賞味ください。