兵庫県明石市に蔵を構える太陽酒造が醸す「おり酒」は、濃醇辛口を追求する同蔵の哲学が詰まった活性にごり酒です。兵庫県産の酒造好適米を60%まで精米し、無濾過・無加水で仕上げられています。加熱殺菌を行わずに瓶詰めされるため、瓶内で発酵が続き、微細な炭酸ガスが感じられる爽やかな口当たりが特徴です。糖分や酸味料を一切加えず、米本来の旨味がダイレクトに伝わる辛口の味わいを楽しめます。アルコール度数は19%と高めで、しっかりとした飲みごたえがあります。熟成による味わいの変化も魅力の一つで、時間とともに深みが増していきます。濃厚な味わいは、脂ののった魚や濃い味付けの肉料理と相性が良く、食中酒としても最適です。太陽酒造の「淡麗辛口に反旗を翻す」というモットーが体現された一本で、日本酒愛好家にぜひ味わっていただきたい逸品です。