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大観幸福限定純米

大観幸福限定純米

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茨城県日立市に位置する森島酒造が手掛ける「大観幸福限定純米」は、特別な限定純米酒です。この酒は、酒造好適米「美山錦」を使用し、精米歩合65%で丁寧に醸されています。その結果、奥深くもバランスの取れた味わいが特徴となっています。森島酒造は、明治2年(1869年)創業の歴史ある蔵元で、太平洋に面した日本で最も海に近い酒蔵として知られています。2011年の東日本大震災で大きな被害を受けましたが、その経験を糧に、食事を引き立てる酸味と飽きのこない味わいを追求し続けています。「大観幸福限定純米」は、そんな森島酒造の情熱と技術が詰まった逸品です。グリルした魚介類や鶏肉料理と合わせることで、その深い味わいが一層引き立ちます。特別なひとときを彩る一杯として、ぜひお楽しみください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
15
精米歩合
65
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
森島酒造株式会社
地域
茨城
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • フルーティ
  • バナナ
  • 酸味
  • 旨味
  • 苦味
  • 甘味
  • 辛口
  • キレのある

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

森島酒造株式会社

森島酒造株式会社

茨城

森島酒造株式会社は茨城県日立市にある、日本で海に最も近い酒蔵で、150年以上の歴史を誇ります。2011年3月11日、酒蔵は地震により大きな被害を受けました。この出来事がきっかけで、彼らは独自の味わいを追求するようになりました。結果として生まれたのが、『食事を引き立て、飽きが来ない、日本酒の可能性を感じさせるバランスの取れた酸味が食欲を引き立てる』味わいでした。正一郎氏は『地震は私の心に永続的な影響を与えました。人々に食事と一緒に楽しむことで日本酒のおいしさの可能性を感じてもらい、飲む人を驚かせるものを提供したい』と述べています。ラベルには、地震で崩壊した石造りの倉庫の大谷石の破片を取り入れたデザインが施されています。

森島酒造株式会社の日本酒

レビュー

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