森嶋 純米吟醸 日立錦 辛口は、茨城県日立市の森島酒造が醸す純米吟醸酒です。地元茨城で開発・栽培された酒造好適米「ひたち錦」を100％使用し、精米歩合は55％に仕上げています。しぼりたての新酒ならではのフレッシュな香りと、若々しくはつらつとした口当たりが特徴です。清々しく軽快で、すっきりとした味わいに程よい酸が調和し、スムーズな旨味と透明感が広がります。後味はスマートで辛口に仕上がっており、油を使った料理にも負けない力強さを持っています。例えば、ローストビーフや八宝菜、揚げ出し豆腐などの料理と相性が良く、食事を引き立てる一杯です。アルコール度数は15度の無ろ過生原酒で、開栓時には微発泡感も楽しめます。要冷蔵で保存し、冷やしてお召し上がりください。森島酒造は、1869年創業の歴史ある酒蔵で、2019年に新ブランド「森嶋」を立ち上げました。ラベルデザインには、東日本大震災で崩れ落ちた石蔵の大谷石をモチーフにしており、不屈の精神と新たな挑戦への想いが込められています。伝統と革新が融合したこの一杯を、ぜひお楽しみください。