高知県の仙頭酒造場が醸す「土佐しらぎく 純米吟醸 しずく媛 ひやおろし」は、秋の訪れを告げる季節限定の日本酒です。このお酒は、愛媛県で開発された酒造好適米「しずく媛」を使用し、四国山系の伏流水で仕込まれています。ひやおろし特有の穏やかな熟成感と、しずく媛ならではの上品な甘みと旨みが調和し、口当たりはなめらかで、後味はすっきりとしています。冷やして飲むと、フルーティーな香りとともに、秋の味覚を引き立てます。特に、旬の魚介類やきのこ料理との相性が良く、食卓を華やかに彩ります。仙頭酒造場は、1903年創業の伝統ある酒蔵で、手造りにこだわり、地域の味と文化を大切にした酒造りを続けています。「土佐しらぎく」は、初代仙頭菊太郎氏の名前から「菊」をとり、「白菊」と名づけられたことに由来します。この秋、ぜひ「土佐しらぎく 純米吟醸 しずく媛 ひやおろし」で、季節の移ろいを感じてみてはいかがでしょうか。