「純米大吟醸 延寿千年」は、京都・伏見の老舗、招德酒造が誇る逸品です。創業1645年の招德酒造は、純米酒へのこだわりを持ち続け、伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。 このお酒は、酒米の王様と称される「山田錦」を45%まで精米し、上品な酸味を醸す酵母「香露」を用いて丁寧に仕込まれています。その結果、華やかで丸みのあるフルーティーな味わいが特徴となり、食中酒としても楽しめるやや辛口の仕上がりです。 冷やして、常温、ぬる燗と、さまざまな温度帯でその魅力を堪能できます。和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な料理との相性が抜群です。招德酒造の伝統と技が詰まった「延寿千年」を、ぜひ一度ご賞味ください。