招德酒造が誇る「特別純米 花洛 生もと」は、伝統的な生もと造りで醸された逸品です。この製法は、自然の乳酸菌を活用し、手間と時間をかけて仕込むことで、深いコクと複雑な味わいを生み出します。使用する酒米は京都産の五百万石と日本晴で、精米歩合は60%に設定されています。これにより、米の旨味をしっかりと引き出しつつ、すっきりとした後味を実現しています。アルコール度数は16度で、芳醇な中口の味わいが特徴です。冷やしても燗でも楽しめるこのお酒は、和食全般、特に魚介類や煮物との相性が抜群です。招德酒造は1645年創業の老舗で、純米酒にこだわり続ける姿勢が、多くの日本酒愛好家から支持されています。「特別純米 花洛 生もと」は、そんな招德酒造の技と情熱が詰まった一本です。