「心 純米 生原酒」は、滋賀県の老舗酒蔵である太田酒造が手掛ける逸品です。創業1874年の太田酒造は、「自然に美味しい」をモットーに、米の旨味と甘味を最大限に引き出す酒造りを続けています。この酒は、滋賀県産の酒造好適米「玉栄」を100%使用し、精米歩合60%まで磨き上げています。酵母には協会701号を採用し、米の持つ豊かな風味と調和した味わいを実現しています。生原酒ならではのフレッシュで力強い味わいが特徴で、米の旨味が口中に広がります。冷やして飲むと爽やかな酸味が際立ち、温めることで柔らかな甘みが引き立ちます。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせると、互いの味を引き立て合います。太田酒造の伝統と技術が詰まった「心 純米 生原酒」を、ぜひ一度ご賞味ください。