滋賀県草津市に位置する太田酒造が醸す「吟醸 吟牡丹」は、精米歩合50%まで磨き上げた米を使用した吟醸酒です。このお酒は、フルーティーで華やかな香りと、すっきりとした味わいが特徴で、口当たりが滑らかで飲みやすい仕上がりとなっています。太田酒造は、明治初期に創業し、遠祖である太田道灌の名に因んだ銘酒「道灌」をはじめ、多彩な酒造りを行っています。「吟醸 吟牡丹」は、寿司や軽く炙った魚介類など、繊細な味わいの料理と相性が良く、食事の味を引き立てます。滋賀の豊かな自然と伝統的な技術が生み出すこの一杯を、ぜひお楽しみください。