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福小町 純米大吟醸

福小町 純米大吟醸

一般の評価

3.7

2件の評価

福小町 純米大吟醸は、秋田県の老舗酒蔵・木村酒造が誇る逸品です。創業元和元年(1615年)以来、400年以上にわたり伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。この純米大吟醸は、最高級の酒米「山田錦」を40%まで精米し、協会酵母M310を用いて丁寧に醸造されています。その結果、華やかで気品ある香りと、上質な甘みが口中に広がる優雅な味わいが特徴です。また、フランスの日本酒コンクール「Kura Master」において、2018年から2021年まで連続で金賞やプラチナ賞を受賞するなど、国内外で高い評価を受けています。このお酒は、白身魚の刺身や繊細な味付けの和食と相性が良く、冷やしてお楽しみいただくことで、その芳醇な香りと味わいを一層引き立てます。特別な日の贈り物や、自分へのご褒美としても最適な一本です。

詳細

日本酒度
-0.5
酸度
1.3
度数
15.5
精米歩合
40
山田錦
酵母
M310
種類
純米大吟醸
酒蔵
株式会社木村酒造
地域
秋田
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

ペアリング

no data

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

株式会社木村酒造

株式会社木村酒造

秋田

木村酒造は、元和元年(1615年)に創業された秋田県内でも有数の歴史を誇る酒蔵です。豊臣家の重臣・木村重成の一族が、この地ならではの自然の恵みを活かして酒造りを始めて以来、稲作の安定や銀山の発展、鉄道開通など、時代の移り変わりとともに歩んできました。 創業から400年にわたり、地域とともに発展しながら、土地に根ざした酒造りに誠実に取り組んでいます。代々受け継がれてきた技術は、杜氏や蔵人たちが全国の銘醸地で研鑽を重ねることでさらに磨かれ、木村酒造ならではの深い味わいを生み出しています。その伝統と品質は、今もなお古い蔵に息づき、国内外で高い評価を受けています。

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レビュー

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