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特別純米 搾りたて原酒

特別純米 搾りたて原酒

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富士錦酒造が誇る「特別純米 搾りたて原酒」は、静岡県産の酒米「誉富士」を100%使用し、富士山の伏流水で仕込まれた特別純米酒です。「誉富士」は、平成10年に開発された静岡県オリジナルの酒造好適米で、粒が大きく、質の良い麹造りに適しています。この酒米と静岡酵母の組み合わせにより、爽やかな香りとふくよかな旨味が特徴の一杯に仕上がっています。2014年の純米酒大賞では特別純米部門で最高金賞を受賞し、その品質の高さが評価されました。冷やしてもぬる燗でも楽しめ、焼き鳥のタレや豚の角煮、ぶりの照り焼きなど、甘味のある料理との相性が抜群です。富士山の恵みと酒造りへの情熱が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
17
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
特別純米
酒蔵
富士錦酒造株式会社
地域
静岡
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

富士錦酒造株式会社

富士錦酒造株式会社

山梨

富士錦酒造株式会社が誇るフラッグシップ酒「富士錦」は、富士山の麓で造られています。300年以上の歴史を持つこの酒蔵は、もともと農業を基盤としており、自ら収穫した米を使って酒を造ることから始まりました。地元コミュニティに深く根ざし、地域とその資源と調和した酒造りを大切にしています。醸造に使う水は富士山の清らかな地下水から得られる軟水で、ミネラル含有量が少なく(硬度レベル32)、酒に清涼感のある味わいをもたらします。また、醸造所では自らの手で米を植え、収穫することで品質管理を徹底し、地域の活性化にも貢献しています。

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