会津中将 生純米原酒は、福島県会津若松市に位置する鶴乃江酒造が醸す純米酒です。寛政6年（1794年）創業の同蔵は、伝統的な手造りにこだわり、地元産の米と水を使用して丁寧な酒造りを続けています。この生純米原酒は、しぼりたての新鮮な味わいが特徴で、メロンを思わせるフルーティーな香りと、柔らかく綺麗な甘みが口中に広がります。また、新酒ならではのほのかな苦みが後味を引き締め、全体のバランスを整えています。槽搾り（ふなしぼり）という伝統的な方法で搾られており、滑らかな飲み口が魅力です。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、ふきのとうの天ぷらやたけのこ料理など、春の旬の食材と合わせると、より一層その味わいが引き立ちます。会津の風土と蔵人の情熱が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。