会津中将 特別純米 ひやおろしは、福島県会津若松市の鶴乃江酒造が醸す秋限定の日本酒です。寛政6年（1794年）創業の鶴乃江酒造は、会津の豊かな風土を活かし、伝統的な手造りにこだわり続けています。 この特別純米酒は、福島県産の五百万石を麹米に、たかねみのりを掛米に使用し、精米歩合55%で仕込まれています。ひと夏の熟成を経て、まろやかで深みのある味わいが特徴です。爽やかな果実を思わせる口当たりと、フルーティーでありながらキリッとした辛さが調和し、ひやおろしならではの熟成感が旨味を一層引き立てます。 このお酒は、焼き魚や秋の味覚であるきのこのソテーなどと相性抜群です。冷やから常温、ぬる燗まで幅広い温度帯で楽しむことができ、季節の移ろいとともに変化する味わいを堪能できます。 秋の訪れを感じさせる会津中将 特別純米 ひやおろしで、豊穣の季節を味わってみてはいかがでしょうか。