「名水京極 本醸造辛口」は、北海道の二世古酒造が誇る逸品です。この酒蔵は1916年創業以来、地元の素材と伝統的な製法にこだわり続けています。特に仕込み水には、日本名水百選にも選ばれた京極町の「羊蹄山のふきだし湧水」を使用しており、これが酒の清らかさと深い味わいを生み出しています。 原料米には北海道産の酒造好適米「きたしずく」を100％使用し、精米歩合は60％。最小限の醸造アルコールを添加することで、切れ味の良い辛口の味わいを実現しています。アルコール度数は15.5％で、すっきりとした飲み口が特徴です。 このお酒は、冷やしても燗にしても美味しく楽しめます。特に北海道の新鮮な海産物や焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃがなど、多彩な料理との相性が抜群です。和食から洋食まで幅広くマッチし、食卓を豊かに彩ります。 「名水京極 本醸造辛口」は、北海道の自然と職人の技が融合した一杯。その清涼感あふれる味わいを、ぜひご堪能ください。