梅美人酒造が誇る「大吟醸 鷹雄」は、兵庫県産の最高級酒米「山田錦」を100％使用し、精米歩合40％まで磨き上げた逸品です。この酒は、フルーティーな香りと旨味、酸味のバランスが絶妙で、女性にも好まれる味わいとなっています。アルコール度数は16〜17％とやや高めですが、原酒ならではの濃厚な風味が楽しめます。ラベルの書は人間国宝・奥山峰石氏によるもので、全てに妥協しない信念が込められています。冷やしてガラス製の器で味わうと、香りと味わいが一層引き立ちます。淡白な白身魚の刺身や寿司との相性が良く、食中酒としても最適です。愛媛県八幡浜市に位置する梅美人酒造は、大正5年創業の歴史ある蔵元で、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。その情熱と技術が詰まった「大吟醸 鷹雄」をぜひご堪能ください。