栃木県真岡市に位置する辻善兵衛商店は、創業宝暦四年（1754年）以来、270年以上にわたり伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。代表銘柄である「桜川 大吟醸」は、兵庫県東条町特A地区産の特上山田錦を40%まで精米し、杜氏自らが全工程を丹念に手掛けた逸品です。 この大吟醸は、華やかな香りと深みのある味わいが特徴で、全国新酒鑑評会において10年連続で金賞を受賞するなど、その品質の高さが評価されています。 冷やしてお召し上がりいただくと、フルーティーな香りとともに、すっきりとしたキレの良い後味をお楽しみいただけます。和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。 辻善兵衛商店の「桜川 大吟醸」は、伝統的な手法と最新の技術を駆使して醸し出された、まさに日本酒の芸術品と言えるでしょう。