福島県喜多方市に位置する小原酒造が醸す「蔵粋 純米 協奏曲」は、モーツァルトの音楽を聴かせながら発酵させた日本初の音楽酒として知られています。この独特な製法により、酵母の活性が高まり、雑味の少ないまろやかで香り高い酒質が生まれます。使用する酵母は福島県産の煌酵母で、柔らかく上品な味わいが特徴です。アルコール度数は15.7度で、やや辛口の仕上がりとなっています。このお酒は、和食全般はもちろん、洋食や中華料理とも相性が良く、食卓を華やかに彩ります。また、2011年の福島県清酒鑑評会で県知事賞を受賞するなど、その品質の高さが評価されています。伝統と革新が融合した「蔵粋 純米 協奏曲」をぜひ一度ご賞味ください。