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特別純米原酒 蔵粋 The Premium Amadeus

特別純米原酒 蔵粋 The Premium Amadeus

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福島県喜多方市に位置する小原酒造は、1717年の創業以来、伝統的な酒造りを続けています。同蔵の「蔵粋(くらしっく)」シリーズは、もろみの発酵中にモーツァルトの音楽を聴かせる独自の製法で知られています。この手法により、酵母の活性が高まり、まろやかで香り高い日本酒が生まれます。「特別純米原酒 蔵粋 The Premium Amadeus」は、淡麗辛口の味わいが特徴で、米の旨味とまろやかさが調和した一本です。冷やして飲むと、そのすっきりとした味わいが際立ち、和食全般、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理との相性が抜群です。音楽と伝統が融合したこの特別純米酒で、至福のひとときをお楽しみください。

詳細

日本酒度
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酸度
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度数
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精米歩合
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酵母
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種類
特別純米
酒蔵
小原酒造株式会社
地域
福島
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

小原酒造株式会社

小原酒造株式会社

福島

喜多方の風土とクラシック音楽が織りなす酒造りで知られる小原酒造は、1989年からすべて特定名称酒、2009年からは純米酒のみを製造。主力の「蔵粋シリーズ」など約50種を展開しています。 昔ながらの十石仕込みを守り、一切ブレンドせず、丁寧な手作業にこだわります。十代目・小原公助社長は「手を抜かずに造った分だけ酒に反映される」と語ります。 また、1987年からは日本で初めてクラシック音楽を聴かせて発酵させる試みに挑戦。特にモーツァルトを聴かせた酵母はよく育ち、酒はまろやかで香り高く仕上がります。以来、この“音楽酒”を造り続けています。

小原酒造株式会社の日本酒

レビュー

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