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純米 蔵粋 アリア

純米 蔵粋 アリア

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福島県喜多方市に位置する小原酒造が醸す「純米 蔵粋 アリア」は、伝統と革新が融合した純米酒です。創業1717年の小原酒造は、300年以上にわたり高品質な日本酒造りに専念しており、特に醪(もろみ)にモーツァルトの音楽を聴かせる独自の製法で知られています。 この製法により、酵母の発酵が活性化し、フルーティーな香りとまろやかな味わいが引き出されます。「純米 蔵粋 アリア」は、濃厚な味わいの中にも酸とアミノ酸のバランスが取れ、米の旨味と甘味が口いっぱいに広がる逸品です。 冷や(常温)で楽しむと、香りと味わいが柔らかく調和し、幅広い料理との相性が良好です。冷やして(5~16℃)飲むと、香りが穏やかになり、味がシャープに引き締まります。和食全般、特に刺身や焼き魚、煮物などと合わせると、その魅力が一層引き立ちます。 小原酒造の伝統的な手法と音楽の融合が生み出す「純米 蔵粋 アリア」を、ぜひ一度ご賞味ください。

詳細

日本酒度
1.3
酸度
1.2
度数
15.7
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
小原酒造株式会社
地域
福島
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特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

小原酒造株式会社

小原酒造株式会社

福島

喜多方の風土とクラシック音楽が織りなす酒造りで知られる小原酒造は、1989年からすべて特定名称酒、2009年からは純米酒のみを製造。主力の「蔵粋シリーズ」など約50種を展開しています。 昔ながらの十石仕込みを守り、一切ブレンドせず、丁寧な手作業にこだわります。十代目・小原公助社長は「手を抜かずに造った分だけ酒に反映される」と語ります。 また、1987年からは日本で初めてクラシック音楽を聴かせて発酵させる試みに挑戦。特にモーツァルトを聴かせた酵母はよく育ち、酒はまろやかで香り高く仕上がります。以来、この“音楽酒”を造り続けています。

小原酒造株式会社の日本酒

レビュー

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