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都娘羽衣

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大阪府泉佐野市に位置する北庄司酒造店が醸す「都娘 羽衣」は、地元の風土と食文化に根ざした伝統的な銘酒です。昭和の日本酒消費全盛期を支えたこの銘柄は、現在もその趣深いラベルとともに愛され続けています。 原料には酒造好適米を100%使用し、精米歩合65%で丁寧に仕込まれています。アルコール度数は15.8度で、すっきりとした甘辛のバランスが特徴です。この味わいは、鶏料理や寿司などの和食と相性が良く、食事の味を引き立てます。 北庄司酒造店は、大正10年(1921年)創業の老舗で、地元の原料と純粋な水源を活かし、伝統的な製法を守りながら高品質な日本酒を醸造しています。熟練の愛好家から初心者まで楽しめる多彩なラインナップを提供し、その品質と味わいは多くの人々に支持されています。 「都娘 羽衣」は、そんな北庄司酒造店の歴史と技術が詰まった一本であり、日常の晩酌から特別な席まで幅広くお楽しみいただけます。

詳細

日本酒度
6.5
酸度
1.4
度数
15.8
精米歩合
65
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
有限会社北庄司酒造店
地域
大阪
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

有限会社北庄司酒造店

有限会社北庄司酒造店

大阪

この酒蔵は大正10年(1921年)に創業し、以来、地域の醸造文化と伝統を受け継いできました。 平成7年(1995年)には、“量より質”をさらに追求するため、蔵の設備やレイアウトを一新。「佳い酒を少しずつ」をモットーに、今日まで受け継がれてきた手作業による酒造りを守り、蔵人たち全員で高品質な酒を生み出しています。 彼らが目指すのは、ただの淡麗辛口ではなく、日本酒本来の旨味をしっかりと感じられる味わいです。良質な酒米を高精白し、南部杜氏の伝統的な技である「軽ろ味」と「まろみ」を活かして醸される酒は、ふっくらとしたふくよかな旨味と、優しい飲み口を楽しませてくれます。

有限会社北庄司酒造店の日本酒

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