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荘の郷 令和元年第一号記念新酒 汲立て生原酒

荘の郷 令和元年第一号記念新酒 汲立て生原酒

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大阪府泉佐野市に位置する北庄司酒造店が醸す「荘の郷 令和元年第一号記念新酒 汲立て生原酒」は、令和元年の幕開けを祝して特別に仕込まれた限定酒です。このお酒は、搾りたての新鮮な風味とフルーティーな香りが特徴で、口当たりは滑らかでありながら、しっかりとした旨味が広がります。北庄司酒造店は、大正10年(1921年)創業の老舗で、「量より質の酒造り」を信念に、全工程を昔ながらの手作業で行っています。この酒蔵は、関西国際空港の対岸に位置し、日本遺産に認定された「日根荘」の風景が広がる自然豊かな地にあります。「荘の郷 令和元年第一号記念新酒 汲立て生原酒」は、冷やしてシャンパングラスで味わうことで、その香りと味わいを一層楽しむことができます。新鮮な魚介類や泉州地域の郷土料理と合わせると、より一層その魅力を堪能できるでしょう。

詳細

日本酒度
5
酸度
1.8
度数
19.8
精米歩合
65
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
有限会社北庄司酒造店
地域
大阪
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

有限会社北庄司酒造店

有限会社北庄司酒造店

大阪

この酒蔵は大正10年(1921年)に創業し、以来、地域の醸造文化と伝統を受け継いできました。 平成7年(1995年)には、“量より質”をさらに追求するため、蔵の設備やレイアウトを一新。「佳い酒を少しずつ」をモットーに、今日まで受け継がれてきた手作業による酒造りを守り、蔵人たち全員で高品質な酒を生み出しています。 彼らが目指すのは、ただの淡麗辛口ではなく、日本酒本来の旨味をしっかりと感じられる味わいです。良質な酒米を高精白し、南部杜氏の伝統的な技である「軽ろ味」と「まろみ」を活かして醸される酒は、ふっくらとしたふくよかな旨味と、優しい飲み口を楽しませてくれます。

有限会社北庄司酒造店の日本酒

レビュー

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